MySQL 8.0

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CREATE TABLE cursos (
  id BIGINT(20) UNSIGNED NOT NULL,
  nombre VARCHAR(255) NOT NULL,
  fecha_inicio DATE NOT NULL,
  fecha_fin DATE NOT NULL,
  estado VARCHAR(255)
);
INSERT INTO cursos (id, nombre, fecha_inicio, fecha_fin) VALUES
(1, 'curso 1', '2021-01-01', '2021-01-31'),
(2, 'curso 2', '2021-12-01', '2021-12-31'),
(3, 'curso 3', '2022-01-01', '2022-01-31');
SELECT * FROM cursos;


id
nombre
fecha_inicio
fecha_fin
estado


1
curso 1
2021-01-01
2021-01-31
null

2
curso 2
2021-12-01
2021-12-31
null

3
curso 3
2022-01-01
2022-01-31
null


UPDATE cursos SET estado = CASE
  WHEN CURDATE() > fecha_fin THEN 'Registrado'
  WHEN CURDATE() >= fecha_inicio THEN 'En registro'
  ELSE 'Por registrar'
END;
SELECT * FROM cursos;


id
nombre
fecha_inicio
fecha_fin
estado


1
curso 1
2021-01-01
2021-01-31
Registrado

2
curso 2
2021-12-01
2021-12-31
En registro

3
curso 3
2022-01-01
2022-01-31
Por registrar

id	nombre	fecha_inicio	fecha_fin	estado
1	curso 1	2021-01-01	2021-01-31	null
2	curso 2	2021-12-01	2021-12-31	null
3	curso 3	2022-01-01	2022-01-31	null