SQL Server 2017

By using db<>fiddle, you agree to license everything you submit by Creative Commons CC0.

CREATE TABLE test (id INT, val NVARCHAR(255));
INSERT INTO test VALUES
(1, N'ключ1 : значение1 / ключ2 : значение2 / ключ3 : значение3'),
(2, N'ключ1 : значение4 / ключ2 : значение5 / ключ3 : значение6'),
(3, N'ключ1 : значение7 / ключ2 : значение8 / ключ3 : значение9');
SELECT * FROM test;


id
val


1
ключ1 : значение1 / ключ2 : значение2 / ключ3 : значение3

2
ключ1 : значение4 / ключ2 : значение5 / ключ3 : значение6

3
ключ1 : значение7 / ключ2 : значение8 / ключ3 : значение9


-- запрос в CTE - чисто для посмотреть и понять
SELECT test.id, 
       TRIM(SUBSTRING(splitted.value, 1, CHARINDEX(':', splitted.value) - 1)) [key], 
       TRIM(SUBSTRING(splitted.value, 1 + CHARINDEX(':', splitted.value), LEN(splitted.value))) value 
FROM test 
CROSS APPLY STRING_SPLIT(test.val, '/') AS splitted


id
key
value


1
ключ1
значение1

1
ключ2
значение2

1
ключ3
значение3

2
ключ1
значение4

2
ключ2
значение5

2
ключ3
значение6

3
ключ1
значение7

3
ключ2
значение8

3
ключ3
значение9


WITH cte AS (
SELECT test.id, 
       TRIM(SUBSTRING(splitted.value, 1, CHARINDEX(':', splitted.value) - 1)) [key], 
       TRIM(SUBSTRING(splitted.value, 1 + CHARINDEX(':', splitted.value), LEN(splitted.value))) value 
FROM test 
CROSS APPLY STRING_SPLIT(test.val, '/') AS splitted
)
SELECT id, 
       MAX(CASE WHEN [key] = N'ключ1' THEN value END) [ключ1], 
       MAX(CASE WHEN [key] = N'ключ2' THEN value END) [ключ2], 
       MAX(CASE WHEN [key] = N'ключ3' THEN value END) [ключ3]
FROM cte
GROUP BY id


id
ключ1
ключ2
ключ3


1
значение1
значение2
значение3

2
значение4
значение5
значение6

3
значение7
значение8
значение9


Warning: Null value is eliminated by an aggregate or other SET operation.

id	val
1	ключ1 : значение1 / ключ2 : значение2 / ключ3 : значение3
2	ключ1 : значение4 / ключ2 : значение5 / ключ3 : значение6
3	ключ1 : значение7 / ключ2 : значение8 / ключ3 : значение9

id	key	value
1	ключ1	значение1
1	ключ2	значение2
1	ключ3	значение3
2	ключ1	значение4
2	ключ2	значение5
2	ключ3	значение6
3	ключ1	значение7
3	ключ2	значение8
3	ключ3	значение9