MySQL 5.7

By using db<>fiddle, you agree to license everything you submit by Creative Commons CC0.

select ('48° 52.250') ;

48° 52.250

48° 52.250

select SUBSTRING_INDEX('48° 52.250','°', 1) + (SUBSTRING_INDEX('48° 52.250',' ',1)/60) +  (SUBSTRING_INDEX('48° 52.250','.',1)/3600) "DECIMAL_DEGREES";

DECIMAL_DEGREES

48.81333333333333

Select left('48° 52.250', 2);

left('48° 52.250', 2)

48

select (SUBSTRING_INDEX('48° 52.250',' ',2)/60);

(SUBSTRING_INDEX('48° 52.250',' ',2)/60)

0.8

select (SUBSTRING_INDEX('48° 52.250','.',3)/3600);

(SUBSTRING_INDEX('48° 52.250','.',3)/3600)

0.013333333333333334