Postgres 11

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CREATE TABLE tbl (
   tbl_id int PRIMARY KEY
 , data jsonb
);
INSERT INTO tbl VALUES
   (1, '{
   "surveys": [
    {
        "id": 1,
        "name": "survey 1",
        "isGuest": true,
        "house_id": 1
    },
    {
        "id": 2,
        "name": "survey 2",
        "isGuest": false,
        "house_id": 1
    },
    {
        "id": 3,
        "name": "survey 3",
        "isGuest": true,
        "house_id": 2
    }],
    "responses": [
    {
        "question": "what is this anyways?",
        "answer": "test 1"
    },
    {
        "question": "why?",
        "answer": "test 2"
    },
    {
        "question": "testy?",
        "answer": "test 3"
    }]}'
   )
 , (2, '{
   "surveys": [
    {
        "id": 1,
        "name": "survey 1",
        "isGuest": true,
        "house_id": 1
    },
    {
        "id": 7,
        "name": "survey 2",
        "isGuest": false,
        "house_id": 1
    }],
    "responses": [
    {
        "question": "another question 1?",
        "answer": "test 1"
    },
    {
        "question": "Question 7?",
        "answer": "test 7"
    },
    {
        "question": "one too many?",
        "answer": "yep, there is no answer for this"
    }]}'
   );
2 rows affected

SELECT t.tbl_id
     , jsonb_pretty(t.data)
     , jsonb_pretty(to_jsonb(s)) AS new_data
FROM   tbl t
LEFT   JOIN LATERAL (
   SELECT jsonb_agg(s || r) AS surveys
   FROM  (
      SELECT jsonb_array_elements(t.data->'surveys') s
           , jsonb_array_elements(t.data->'responses') r
      ) sub
   ) s ON true;


tbl_id
jsonb_pretty
new_data


1
{
    "surveys": [
        {
            "id": 1,
            "name": "survey 1",
            "isGuest": true,
            "house_id": 1
        },
        {
            "id": 2,
            "name": "survey 2",
            "isGuest": false,
            "house_id": 1
        },
        {
            "id": 3,
            "name": "survey 3",
            "isGuest": true,
            "house_id": 2
        }
    ],
    "responses": [
        {
            "answer": "test 1",
            "question": "what is this anyways?"
        },
        {
            "answer": "test 2",
            "question": "why?"
        },
        {
            "answer": "test 3",
            "question": "testy?"
        }
    ]
}
{
    "surveys": [
        {
            "id": 1,
            "name": "survey 1",
            "answer": "test 1",
            "isGuest": true,
            "house_id": 1,
            "question": "what is this anyways?"
        },
        {
            "id": 2,
            "name": "survey 2",
            "answer": "test 2",
            "isGuest": false,
            "house_id": 1,
            "question": "why?"
        },
        {
            "id": 3,
            "name": "survey 3",
            "answer": "test 3",
            "isGuest": true,
            "house_id": 2,
            "question": "testy?"
        }
    ]
}

2
{
    "surveys": [
        {
            "id": 1,
            "name": "survey 1",
            "isGuest": true,
            "house_id": 1
        },
        {
            "id": 7,
            "name": "survey 2",
            "isGuest": false,
            "house_id": 1
        }
    ],
    "responses": [
        {
            "answer": "test 1",
            "question": "another question 1?"
        },
        {
            "answer": "test 7",
            "question": "Question 7?"
        },
        {
            "answer": "yep, there is no answer for this",
            "question": "one too many?"
        }
    ]
}
{
    "surveys": [
        {
            "id": 1,
            "name": "survey 1",
            "answer": "test 1",
            "isGuest": true,
            "house_id": 1,
            "question": "another question 1?"
        },
        {
            "id": 7,
            "name": "survey 2",
            "answer": "test 7",
            "isGuest": false,
            "house_id": 1,
            "question": "Question 7?"
        },
        null
    ]
}


SELECT t.tbl_id
     , jsonb_pretty(t.data)
     , jsonb_pretty(to_jsonb(s)) AS new_data
FROM   tbl t
LEFT   JOIN LATERAL (
   SELECT jsonb_agg(s || r) AS surveys
   FROM   ROWS FROM (jsonb_array_elements(t.data->'surveys') 
                   , jsonb_array_elements(t.data->'responses')) sub(s,r)
   ) s ON true;


tbl_id
jsonb_pretty
new_data


1
{
    "surveys": [
        {
            "id": 1,
            "name": "survey 1",
            "isGuest": true,
            "house_id": 1
        },
        {
            "id": 2,
            "name": "survey 2",
            "isGuest": false,
            "house_id": 1
        },
        {
            "id": 3,
            "name": "survey 3",
            "isGuest": true,
            "house_id": 2
        }
    ],
    "responses": [
        {
            "answer": "test 1",
            "question": "what is this anyways?"
        },
        {
            "answer": "test 2",
            "question": "why?"
        },
        {
            "answer": "test 3",
            "question": "testy?"
        }
    ]
}
{
    "surveys": [
        {
            "id": 1,
            "name": "survey 1",
            "answer": "test 1",
            "isGuest": true,
            "house_id": 1,
            "question": "what is this anyways?"
        },
        {
            "id": 2,
            "name": "survey 2",
            "answer": "test 2",
            "isGuest": false,
            "house_id": 1,
            "question": "why?"
        },
        {
            "id": 3,
            "name": "survey 3",
            "answer": "test 3",
            "isGuest": true,
            "house_id": 2,
            "question": "testy?"
        }
    ]
}

2
{
    "surveys": [
        {
            "id": 1,
            "name": "survey 1",
            "isGuest": true,
            "house_id": 1
        },
        {
            "id": 7,
            "name": "survey 2",
            "isGuest": false,
            "house_id": 1
        }
    ],
    "responses": [
        {
            "answer": "test 1",
            "question": "another question 1?"
        },
        {
            "answer": "test 7",
            "question": "Question 7?"
        },
        {
            "answer": "yep, there is no answer for this",
            "question": "one too many?"
        }
    ]
}
{
    "surveys": [
        {
            "id": 1,
            "name": "survey 1",
            "answer": "test 1",
            "isGuest": true,
            "house_id": 1,
            "question": "another question 1?"
        },
        {
            "id": 7,
            "name": "survey 2",
            "answer": "test 7",
            "isGuest": false,
            "house_id": 1,
            "question": "Question 7?"
        },
        null
    ]
}


SELECT t.tbl_id
     , jsonb_pretty(t.data)
     ,(SELECT jsonb_pretty(to_jsonb(s)) FROM
         (SELECT jsonb_agg(s || r) AS surveys
          FROM   ROWS FROM (jsonb_array_elements(t.data->'surveys') 
                          , jsonb_array_elements(t.data->'responses')) sub(s,r)) s) AS new_data
FROM   tbl t


tbl_id
jsonb_pretty
new_data


1
{
    "surveys": [
        {
            "id": 1,
            "name": "survey 1",
            "isGuest": true,
            "house_id": 1
        },
        {
            "id": 2,
            "name": "survey 2",
            "isGuest": false,
            "house_id": 1
        },
        {
            "id": 3,
            "name": "survey 3",
            "isGuest": true,
            "house_id": 2
        }
    ],
    "responses": [
        {
            "answer": "test 1",
            "question": "what is this anyways?"
        },
        {
            "answer": "test 2",
            "question": "why?"
        },
        {
            "answer": "test 3",
            "question": "testy?"
        }
    ]
}
{
    "surveys": [
        {
            "id": 1,
            "name": "survey 1",
            "answer": "test 1",
            "isGuest": true,
            "house_id": 1,
            "question": "what is this anyways?"
        },
        {
            "id": 2,
            "name": "survey 2",
            "answer": "test 2",
            "isGuest": false,
            "house_id": 1,
            "question": "why?"
        },
        {
            "id": 3,
            "name": "survey 3",
            "answer": "test 3",
            "isGuest": true,
            "house_id": 2,
            "question": "testy?"
        }
    ]
}

2
{
    "surveys": [
        {
            "id": 1,
            "name": "survey 1",
            "isGuest": true,
            "house_id": 1
        },
        {
            "id": 7,
            "name": "survey 2",
            "isGuest": false,
            "house_id": 1
        }
    ],
    "responses": [
        {
            "answer": "test 1",
            "question": "another question 1?"
        },
        {
            "answer": "test 7",
            "question": "Question 7?"
        },
        {
            "answer": "yep, there is no answer for this",
            "question": "one too many?"
        }
    ]
}
{
    "surveys": [
        {
            "id": 1,
            "name": "survey 1",
            "answer": "test 1",
            "isGuest": true,
            "house_id": 1,
            "question": "another question 1?"
        },
        {
            "id": 7,
            "name": "survey 2",
            "answer": "test 7",
            "isGuest": false,
            "house_id": 1,
            "question": "Question 7?"
        },
        null
    ]
}
tbl_id	jsonb_pretty	new_data
1	{ "surveys": [ { "id": 1, "name": "survey 1", "isGuest": true, "house_id": 1 }, { "id": 2, "name": "survey 2", "isGuest": false, "house_id": 1 }, { "id": 3, "name": "survey 3", "isGuest": true, "house_id": 2 } ], "responses": [ { "answer": "test 1", "question": "what is this anyways?" }, { "answer": "test 2", "question": "why?" }, { "answer": "test 3", "question": "testy?" } ] }	{ "surveys": [ { "id": 1, "name": "survey 1", "answer": "test 1", "isGuest": true, "house_id": 1, "question": "what is this anyways?" }, { "id": 2, "name": "survey 2", "answer": "test 2", "isGuest": false, "house_id": 1, "question": "why?" }, { "id": 3, "name": "survey 3", "answer": "test 3", "isGuest": true, "house_id": 2, "question": "testy?" } ] }
2	{ "surveys": [ { "id": 1, "name": "survey 1", "isGuest": true, "house_id": 1 }, { "id": 7, "name": "survey 2", "isGuest": false, "house_id": 1 } ], "responses": [ { "answer": "test 1", "question": "another question 1?" }, { "answer": "test 7", "question": "Question 7?" }, { "answer": "yep, there is no answer for this", "question": "one too many?" } ] }	{ "surveys": [ { "id": 1, "name": "survey 1", "answer": "test 1", "isGuest": true, "house_id": 1, "question": "another question 1?" }, { "id": 7, "name": "survey 2", "answer": "test 7", "isGuest": false, "house_id": 1, "question": "Question 7?" }, null ] }