SQL Server 2019

By using db<>fiddle, you agree to license everything you submit by Creative Commons CC0.

DECLARE @productos AS TABLE (ID [int] IDENTITY(1,1) NOT NULL,producto VARCHAR(50), color VARCHAR(50), precio INT);
INSERT INTO @productos (producto,color,precio)
VALUES 
('manzana','roja',5)
,('manzana','verde',8)
,('manzana','amarillo',10)
,('platano','amarillo',5)
,('platano','verde',4)
,('aguacate','verde',15)
,('sandia','verde',9);

DECLARE @consumidores AS TABLE (ID [int] IDENTITY(1,1) NOT NULL,nombre VARCHAR(50), productofavorito VARCHAR(50), colorproducto VARCHAR(50), dinerodisponible INT);
INSERT INTO @consumidores (nombre,productofavorito, colorproducto, dinerodisponible)
VALUES 
('vivian','manzana','verde',6)
,('juan','aguacate','verde',15)
,('celeste','ALL EXCEPT','amarillo',15)
,('german','ALL','roja',5)
,('Jesus','ALL','ALL', 9);

--Tabla para guardar los resultados
DECLARE @consumidorcompras AS TABLE  (nombre VARCHAR(50), productobuscado VARCHAR(50), costoproducto INT, dinerodisponible INT, quierecomprar VARCHAR(5), pudocomprar VARCHAR(5), razonnocompro VARCHAR(50));

--varibles para hacer loop a los consumidores
DECLARE @contadorconsumidores INT = (SELECT COUNT(nombre) FROM @consumidores);
DECLARE @contadorconsumidorestemp INT = 1;

WHILE @contadorconsumidorestemp <= @contadorconsumidores
BEGIN
	--varibles para guardar la informacion de forma temporal
	DECLARE @nombre VARCHAR(50);
	DECLARE @productobuscado VARCHAR(50);
	DECLARE @colorproducto VARCHAR(50);
	DECLARE @dinerodisponible INT;
	DECLARE @pudocomprar VARCHAR(5);

--Llenamos nuestras variables
	--SELECT @nombre = nombre, @productobuscado = productofavorito, @colorproducto = colorproducto, @dinerodisponible = dinerodisponible FROM @consumidores WHERE id = @contadorconsumidorestemp;
	SET @nombre = (SELECT nombre FROM @consumidores WHERE id = @contadorconsumidorestemp);
	SET @productobuscado = (SELECT productofavorito FROM @consumidores WHERE id = @contadorconsumidorestemp);
	SET @colorproducto = (SELECT colorproducto FROM @consumidores WHERE id = @contadorconsumidorestemp);
	SET @dinerodisponible = (SELECT dinerodisponible FROM @consumidores WHERE id = @contadorconsumidorestemp);

--variables para hacer loop a los productos
	DECLARE @contadorproductos INT = (SELECT COUNT(producto) FROM @productos);
	DECLARE @contadorproductostemp INT = 1;

WHILE @contadorproductostemp <= @contadorproductos
	BEGIN
		--varibles para guardar la informacion de forma temporal
		DECLARE @producto VARCHAR(50);
		DECLARE @color VARCHAR(50);
		DECLARE @precio INT;

--SELECT @producto = producto, @color = color, @precio = precio FROM @productos WHERE id = @contadorproductostemp;
		SET @producto = (SELECT producto FROM @productos WHERE id = @contadorproductostemp);
		SET @color = (SELECT color FROM @productos WHERE id = @contadorproductostemp);
		SET @precio = (SELECT precio FROM @productos WHERE id = @contadorproductostemp);

--Aqui determinamos si el consumidor quiere comprar todos los productos y de todos los colores
		DECLARE @AllExceptproduct AS VARCHAR(5) = 'FALSE';
		DECLARE @Allproduct AS VARCHAR(5)  = 'FALSE';
		DECLARE @Allcolor AS VARCHAR(5)  = 'FALSE';
		
		IF @productobuscado = 'ALL EXCEPT'
		BEGIN
			SET @AllExceptproduct = 'TRUE';
		END;

IF @productobuscado = 'ALL'
		BEGIN
			SET @Allproduct = 'TRUE';
		END;

IF @colorproducto = 'ALL'
		BEGIN
			SET @Allcolor = 'TRUE';
		END;
		
		--Variables usadas para saber si quiere el producto
		DECLARE @quiereproducto NVARCHAR(5) = 'FALSE';

IF @AllExceptproduct = 'TRUE' --si eligio comprar todos los productos excepto lo de un color color
		BEGIN
			IF @colorproducto <> @color 
			BEGIN
				SET @quiereproducto = 'TRUE'
			END
		END
		ELSE IF @Allproduct = 'TRUE' --si eligio comprar todos los productos
		BEGIN
			IF @Allcolor = 'FALSE' --si eligio comprar todos los productos de un color especifico
			BEGIN
				IF @colorproducto = @color 
				BEGIN
					SET @quiereproducto = 'TRUE'
				END
			END
			ELSE --si eligio comprar todos los productos de cualquier color
			BEGIN
				SET @quiereproducto = 'TRUE'
			END
		END
		ELSE --Si el consumidor eligio comprar un producto especifico de un color especifico
		BEGIN
			IF @productobuscado = @producto AND @colorproducto = @color
			BEGIN
				SET @quiereproducto = 'TRUE'
			END
		END

INSERT INTO @consumidorcompras (nombre,productobuscado,costoproducto,dinerodisponible,quierecomprar,pudocomprar, razonnocompro)
		SELECT @nombre, producto + ' ' + color,@precio, @dinerodisponible,
		CASE WHEN @quiereproducto = 'TRUE' THEN 'TRUE'
		ELSE 'FALSE'
		END,
		CASE WHEN precio <= @dinerodisponible AND @quiereproducto = 'TRUE' THEN 'TRUE'
		ELSE 'FALSE'
		END,
		CASE WHEN @quiereproducto = 'TRUE' AND precio > @dinerodisponible THEN 'NO TIENE DINERO'
		ELSE ''
		END
		FROM @productos
		WHERE id = @contadorproductostemp;
		
		SET @contadorproductostemp = @contadorproductostemp + 1;
	END

SET @contadorconsumidorestemp = @contadorconsumidorestemp + 1;
END

SELECT * FROM @consumidorcompras ; --aqui mostramos los resultados

nombre	productobuscado	costoproducto	dinerodisponible	quierecomprar	pudocomprar	razonnocompro
vivian	manzana roja	5	6	FALSE	FALSE
vivian	manzana verde	8	6	TRUE	FALSE	NO TIENE DINERO
vivian	manzana amarillo	10	6	FALSE	FALSE
vivian	platano amarillo	5	6	FALSE	FALSE
vivian	platano verde	4	6	FALSE	FALSE
vivian	aguacate verde	15	6	FALSE	FALSE
vivian	sandia verde	9	6	FALSE	FALSE
juan	manzana roja	5	15	FALSE	FALSE
juan	manzana verde	8	15	FALSE	FALSE
juan	manzana amarillo	10	15	FALSE	FALSE
juan	platano amarillo	5	15	FALSE	FALSE
juan	platano verde	4	15	FALSE	FALSE
juan	aguacate verde	15	15	TRUE	TRUE
juan	sandia verde	9	15	FALSE	FALSE
celeste	manzana roja	5	15	TRUE	TRUE
celeste	manzana verde	8	15	TRUE	TRUE
celeste	manzana amarillo	10	15	FALSE	FALSE
celeste	platano amarillo	5	15	FALSE	FALSE
celeste	platano verde	4	15	TRUE	TRUE
celeste	aguacate verde	15	15	TRUE	TRUE
celeste	sandia verde	9	15	TRUE	TRUE
german	manzana roja	5	5	TRUE	TRUE
german	manzana verde	8	5	FALSE	FALSE
german	manzana amarillo	10	5	FALSE	FALSE
german	platano amarillo	5	5	FALSE	FALSE
german	platano verde	4	5	FALSE	FALSE
german	aguacate verde	15	5	FALSE	FALSE
german	sandia verde	9	5	FALSE	FALSE
Jesus	manzana roja	5	9	TRUE	TRUE
Jesus	manzana verde	8	9	TRUE	TRUE
Jesus	manzana amarillo	10	9	TRUE	FALSE	NO TIENE DINERO
Jesus	platano amarillo	5	9	TRUE	TRUE
Jesus	platano verde	4	9	TRUE	TRUE
Jesus	aguacate verde	15	9	TRUE	FALSE	NO TIENE DINERO
Jesus	sandia verde	9	9	TRUE	TRUE